茶行业市场调研报告

茶行业市场调研报告

问:茶叶市场调研
  1. 答:茶叶销售总量平稳增长
    近年来,中国茶产业主动融入与服务构建新经济格局,通过持续创新保持了稳定发展,在传统产品与业态持续发力的同时,新茶饮、新袋泡、花草茶、混搭风味茶等新赛道崛起,线上线下消费繁荣,茶叶总产量、总产值,内销量、内销额,出口量、出口额等多项经济指标实现历史性突破
    2014年以来,我国茶叶消费呈现持续增长的发展态势,据统计,2021年,全国茶叶消费量为230.19万吨,较2014年的150.25万吨增长近80万吨。
    销售额持续走高
    销售额方面,随着我国茶叶市场的持续火爆,全国茶叶销售总额持续增长,到2021年,全国茶叶销售额达到3120亿元,同比增长7.99%,销售额再创新高。
    茶叶销售总额持续提升的原因一方面是消费者需求的持续提升,另一方面则是茶叶消雀价格的持续走高,2014年以来,茶叶销售均价总体呈现震荡上行的发展态势,到2021年,我国茶叶销售均价135.5元/千克,价格仅次于2018年的139.3元/千克。
    绿茶消费占比过半
    从各类茶叶消费情况来看,目前绿茶是我国茶叶市场主要消费品种。2021年,中国传统茶类中,六大茶类的消费量均有不同幅度增长。其中,绿茶130.92万吨,占总销量的56.87%;红茶33.88万吨,占总销量的14.72%;黑茶34.41万吨,占总销量的14.95%;其他品种茶叶销量占比均不足10%。
    具体到绿茶方面,近年来,我国绿茶消费量呈现平稳上行走势。据中国茶叶流通协会统计数据显示,2018年,我国绿茶消费量为120.59万吨,到2021年,我国绿茶消费量提升至130.92万吨,同比增长2.35%。缓丛
    以上数据参考前瞻产业研究院《中国茶叶行业深度调研与投资战略规扰桥樱划分析报告》
问:怎么做关于茶叶的市场调研,大家有什么建议?
  1. 答:1. 确定调研目标:确定调研范围、对象,以及要了解的问题和目的。例如,了解当地茶叶行业情况、消费者对茶叶的需求和偏好、竞争对手的市场份额等。
    2. 选择调研方式:可以通过问卷调查、访谈、观察等方式进行调研。可以根据调研目标选择最合适的方式。
    3. 制定调研计划:确定调研时间、地点、人员组成、调研具体内容和问卷等细节。制定梁春仿调研流程,保证调研过程符合森游规范。
    4. 收集数据并整理:将调研数据进行整理、分类、分析。可以将数据进行可视化展示,如制作图表、报告等。
    5. 进行市场分析:在收集和整理数据的基础上,对对茶叶市场进行综合分析。了解市场容量、消费结构、产品特点等,并分析竞争对手的市场份额和市场策略。
    6. 形成调研报告:将分析结果整合成调研报告,对调研结果进行说明和总结,并提出相关建议。
    7. 实施调研建议:根据调研报告提出的建议,制定实施方案和策略。通过营销橡纤策略调整、加强生产流程等方案的实施来优化公司盈利能力。
问:分析一下以“喜茶”“奈雪的茶“为首的新式茶饮行业的发展现状如何?
  1. 答:目前中国茶饮市场的发展已经进入了新式茶饮的时代,本土品牌市场份额逐渐扩大,使用场景也逐渐演变到线上和线下同时运营。
    头部品牌出现,消费者认知度高
    而新式茶饮市场上也已经出现了头部品牌。据iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2020年Q2新式茶饮品牌中消费者认知度芹氏前五的品牌是喜茶、CoCo都可、瑞幸小鹿茶、奈雪的茶和茶颜悦色。
    行业竞争加剧,差异化发展成关键
    随着新入局者的加入,市场不断增量,行业竞争激烈,产品同质化现象较严重。为了提高市场竞争力,各大新式茶饮品牌采取了跨界发展、专注细分领域等竞争策略。
    消费者关注产品品质与顷慧健康,倾向选择创新产品
    随着消费升级,消费者的关注点从价格转移到品质上。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2020年Q2中国消费者购买新式茶饮的主要考虑因素是饮品口感和质量安全,分别雀首答占比61%和44%。
    参考资料来源:
    《艾媒报告|2020年H1中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》
  2. 答:喝过,一般般,没什么特点
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