问：关于维生素C B E的参考文献 要具体的文献内容 谢谢 急用~~~~
- 答：1、田秀红, 闫峰. 碘量法测定芽苗菜不同生长时期维生素C含量变化[J]. 食品与营养科学, 2019, 8(4): 230-238.
2、朱宏亮, 戴火锋, 汪凯闰, 姚屠鹏, 张蕴, 沈昊宇. 食品与药品中维生素C含量的检测方法进展[J]. 分析化学进展, 2013, 3(2): 9-14.
3、韩荣双, 单梦琛, 刘婷, 田字彬, 荆雪. 维生素C联合维生素E治疗非酒精性脂肪肝的系统综述[J]. 临床医学进展, 2021, 11(10): 4727-4731.
4、周建烈, 张兴权. 抗菌肽在维生素D免疫调节功能中的作用[J]. 食品与营养科学, 2020, 9(2): 182-186.
问：维生素C含量的测定的实验，有哪些参考文献可以查么
- 答：维生素C含量的测定的方法有：滴定法（间接碘量法）、分光光度分析法、高效液相色谱法等。
你在百度输入“维生素C含量的测定”，就可以搜索到很多用各种方法“测定维生素C含量”的论文 文库（或报道），都是值得参考的文献。
问：分析化学维生素c的含量测定分析化学实验报告
- 答：实验名称：碘量法测定维生素C
实验原理：因为维生素C中的烯二醇基具有还原性，标准氧化还原电位V=+0.18，能被碘定量还原为二酮基。
试剂：1、碘标准溶液
2、硫代硫酸钠标准溶液
3、淀粉指示剂
实验步骤：
1、称取维生素c 药品0.2 克，
2、用冷却的新煮沸的蒸馏水100ml、2mol/LHAc1oml制成试液；
3、加2ml淀粉指示剂立即用碘标准溶液滴定至稳定的蓝色为终点；平行滴定3次
结果计算：
