菜系偏好调查问卷

菜系偏好调查问卷

问:问卷调查 八大菜系
  1. 答:1.在这八大菜系中,你最钟情于哪一个呢,为什么? *鲁菜(鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部大如分组成。)川菜(风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。)粤菜(粤菜即广东菜,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成。)淮扬菜(淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系。)闽菜(闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。)浙江菜(浙江菜有悠久的历史,它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。)湘菜(湘菜包滚胡启括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。)徽菜(徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特做腔色。),
    其他的上百度找吧
  2. 答:上百度啊 一下就知道了
  3. 答:建议你到百度百科上去看一下
问:经济的发展对传统菜系的划分有什么影响?
  1. 答:经济的发展也催生的饮食行业的蓬勃发展,所以说得各地方菜系的成长也取得至关重要的作用,既发展了饮食业发达,那么个地方菜系的产生也就越来越多,那么菜系的划分也就越来越细,同时也增进了各菜系如颂之间的融合,下面我们就了解一下八大菜系具体形成的原因和各自的特点
    形成因素
    习俗原因
    当地的物产和风俗习惯,如中国北方多牛羊,常以牛羊肉做菜;中国南方多产水产、家禽,人们喜食鱼、肉;中国沿海多海鲜,则长于海产品做菜。
    气候原因
    各地气候差异形成不同口味,一般说来,中国北方寒冷,菜肴以浓厚,咸味为主;中国华东地区气候温和,菜肴则以甜味和咸味为主,西南地区多雨潮湿,菜肴多用麻辣浓味。
    烹饪方法
    各地烹饪方法不同,形成了不同的菜肴特色。如山东菜 ,北京菜擅灶如长隐橡启爆、炒、烤、熘等;安徽的炖,蒸,烧等;四川菜擅长烤、煸炒等;广东菜擅长烤、焗、炒、炖、蒸等
  2. 答:菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺早姿方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国传统饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期,中国传统饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、粤菜、苏菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系丛耐分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。除”八大菜系“渗睁春外还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜等菜系。
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  3. 答:经济衫逗的发展对传统菜系的划分没有手塌森什么影响,只是经毕亩济好传统菜吃的人更多,传统菜系都是各地菜系的特点,不会改变。
问:我想要开一家饮食店,事先应该做些什么调查?
  1. 答:首先:你要搞清楚,你是先调查后再开什么样的店 还是已经想好要开什么样的店但还没调查。
    其次:如果是前者,调查类容非常广,比较麻烦,建议找一些免费机构咨询。如果是后者,多找几个相关的调查问卷参考,然后制定你的调查问卷。
    最后:进行调查,问卷发到你的目标群体,然后收回统计分析你要的数据。
    这只是问卷调查的一种方式,方式非常多,反正只要能找到信息的手段都叫调查,比如上网查各种各样的资腊竖察料啊 看新闻 地方风俗介纤隐绍什么的
    注意的问题就一个:先轮茄想好你要得到什么数据,然后才去调查,而不要想着调查后才去找你要的数据
  2. 答:如果有商标的需要,还需要调查商标是咐拍否已被抢注
    商标对店铺的作用:衡渣羡就是把自己梁春的产品和服务同别人家的区分开来,产生品牌效应,而且商标也属于资产,可以转让,可以抵押。
菜系偏好调查问卷
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